杨胖出品皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
皮蛋 :2个
牛肉 :200
小葱 :2根
盐 :适量
香油 :适量
主料
大米 :150皮蛋 :2个
牛肉 :200
辅料
生姜 :50小葱 :2根
盐 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 大米淘洗干净之后加入一勺香油,少许盐。放置15分钟左右。
2. 牛肉切丝,放少许盐,放置10分钟左右。
3. 生姜切片(因为丝不好挑出来,所以是片不是丝)
4. 皮蛋用棉线切块,大小随个人喜好
5. 切好小葱
6. 锅内放开水,牛肉过水去掉血水。
7. 锅内放水烧开,加入牛肉,生姜,一半皮蛋。煮30分钟左右。再加入剩下的一半皮蛋,煮10分钟。最后,依照个人口味加入盐,香油,香葱,搅拌均匀后出锅。。。
1.皮蛋用棉线切比较有形。。。2.煮粥的时候,水是米的10倍左右不会变成米饭