家常美味水煎包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量
肉馅 ：适量
白菜 ：适量

辅料

木耳 ：适量
豆腐丝 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
鸡蛋 ：适量
食用油 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 白菜切末，木耳和豆腐丝切小块，葱姜切末备用。

2. 肉馅中加入食用油（事先加热后晾凉），葱姜末，一个鸡蛋，五香粉，少许将肉，盐，顺一个方向拌匀。再加入少许盐和香油，最后挤入少许白菜汁拌匀。

3. 在肉馅中加入切好的白菜，木耳和豆腐丝拌匀，再倒入少许香油。如果馅还是比较干，可以再加入少许清水拌匀。

4. 面：酵母用30度温水化开，加入面粉中，再加入适量清水，揉成软一些的面团，放在暖和的地方饧发。等面的体积变大，内部成蜂窝状就发好了。

5. 面发好后，揉成长条，揪成剂子，擀成面皮，包上馅，做成包子。饼铛加热，倒入少许油，五成热时，放热小包子，盖盖，煎一分钟。倒入半碗清水，马上盖上盖子。7-8分钟后，听到锅里没有呲呲的水声，就做好了。还是挺简单的！