焗烤海鲜管面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蛤蜊 :20公克
花枝 :15公克
虾仁 :15公克
水 :100㏄
洋葱末 :10公克
起司丝 :20公克
鲜奶 :200㏄
面粉 :1/2大匙
主料
义大利斜管面 :80公克蛤蜊 :20公克
花枝 :15公克
虾仁 :15公克
水 :100㏄
洋葱末 :10公克
起司丝 :20公克
鲜奶 :200㏄
面粉 :1/2大匙
辅料
具体步骤
1. 斜管面放入滚水中煮熟至八分熟,捞起沥干,备用。
2. 鲜奶与面粉用小火拌匀,备用。
3. 热锅,倒入适量沙拉油,炒香洋葱末,再加入蛤蜊与100㏄的水,续加入作法2的汤汁,再加入花枝圈、虾仁、作法1的斜管面,以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火,盛入烤盘中,备用。
4. 于作法3的表面撒上起司丝,放入已预热的烤箱中,以上火200℃烤约2分钟,至表面金黄色后取出即可(盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味)。