![家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单]( "家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白
芝麻 ：
30 羊肉 ：
300 辅料
生抽 ：
适量蛋清 ：
适量料酒 ：
适量 玉米淀粉 ：
适量油 ：
适量孜然 ：
适量 具体步骤
![家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好食材。
![家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.将羊肉切成薄块状，倒入料酒。
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3.倒入生抽。
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4.加入玉米淀粉。
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5.最后加入半个蛋清。
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6.再撒上白芝麻抓匀，放置二十分钟腌制。
![家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅里多倒些油，将羊肉一个一个的放入锅内，油温七成热，炸到八成熟，捞出。
![家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.再把油温加热到九成，将羊肉倒入，大火再复炸一次即可。
![家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第10张]( "家常芝麻羊肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.吃时撒上孜然。
烹饪技巧
羊肉要选择瘦肉多一些的，要去掉羊皮，不然羊皮不容易炸熟。
