准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
中捲 :
1尾沙拉笋 :
1颗 木耳 :
1片 红
萝卜 :
少许葱 :
1支蒜 :
1粒 辣椒 :
1支 姜 :
1小匙高汤 :
250㏄A.酒 :
1小匙乌醋 :
1大匙白醋 :
1大匙 胡椒粉 :
1/4小匙盐 :
1小匙鸡粉 :
1小匙B.太白粉 :
适量香油 :
少许 辅料
具体步骤
1. 中捲切花;木耳、沙拉笋、红萝卜皆洗净后切片分别汆烫备用。
2. 葱切段;蒜和姜切末;辣椒切片备用。
3. 热一油锅,倒入1大匙油烧热后,爆香作法2材料,再放入作法1的材料拌炒,最后加入调味料A炒匀待汤重新滚沸。
4. 待作法3汤滚沸后改转小火,倒入太白粉水勾芡搅拌后盛于白饭盘上即可。