酸辣烩面片怎么做好吃又简单
酸辣烩面片制作很简单，也非常的美味，而且面片是日常生活中经常碰见的一道食材，十分的受广大群众的喜爱，非常值得大家去品尝，去制作这道美食，而且面片中的营养成分极高。这道酸辣烩面片酸酸的十分的开胃。 值得分享。
主料
洋葱 ：适量羊角椒 ：适量
西红柿 ：适量
口蘑 ：适量
鸡蛋 ：1个
小油菜 ：适量
面片 ：200g
木耳 ：适量
辅料
十三香 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
小香葱 ：适量
具体步骤
1.香葱，木耳，辣椒，小油菜切碎，大小随意
2.洋葱，口蘑切碎，备用
3.西红柿去皮切块放入料理机
4.打成番茄糊，没有料理机可以把西红柿切碎也行
5.鸡蛋打散
6.锅中倒油，尽量多一些，煎完鸡蛋剩下的油可以直接炒菜
7.鸡蛋成型后捞出
8.将一半的香葱倒入油锅，炒出香味
9.放入洋葱翻炒出香味，加入适量十三香
10.放入蘑菇，炒软
11.再加入青椒，木耳翻炒，加入适量酱油和老陈醋，翻炒均匀
12.加入番茄糊，继续翻炒，调入适量食盐，稍微咸一些，因为一会儿还要加面片
13.料理机加热水，涮涮料理杯，加入大约500ML开水。另起一小锅，把面片煮至半熟（因为买来的面片里面有很多玉米面防粘的），然后捞入菜汤中
14.下入煮至半熟的面片，继续烩5-10分钟，就可以出锅了，撒上少于葱花，美味的酸汤烩面片就做好了
面片要先煮一下，然后再放入菜汤中继续烩至熟，就好了，直接下入菜汤，汤可能会太糊糊了
