五红汤的做法 一碗补足女人血色的汤水——五红汤 五红汤怎么做
“五红汤：红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用;而深红色的花生衣(已入药典)，有养血止血的功效;枸杞则补肝肾;红糖益气补血、健脾暖胃，一般产妇也会服用红糖以补养身体。所以说，此方最重要的功效就是养血补血。”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 煲 （工艺）
- 一小时 （耗时）
- 简单 （难度）
五红汤的做法步骤
- 1、把上述原料淘洗干净，放入锅内。
- 2、将洗干净的原料放入砂锅，浸泡半个小时。
- 3、加入适量的水，大火煮开，再小火煮30分钟。
小窍门
五红汤对普通的贫血人群也有很好的疗效，比如女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝五红汤，能补血，改善贫血症状。
红枣也叫大枣，中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血。
花生味甘、性平，益气健脾。而花生衣则有止血又补血的双重功效，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以，煲五红汤时，最好选择深红色的带皮花生仁。
红豆，即赤小豆，性平，味甘、酸，可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环的功能。
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
