慢炖牛肉蔬菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

慢炖牛肉 ：455
洋葱 ：1个
牛肉汤 ：1罐
胡萝卜 ：130
土豆 ：3个
红椒碎 ：1/4茶匙
白蘑菇 ：280
四季豆 ：285

辅料

桂叶 ：1片
植物油 ：15毫升
番茄酱 ：1罐
迷迭香 ：1枝
干百里香 ：1茶匙

具体步骤

1. 切去牛肉上的脂肪。放油进大锅里，高温加入，然后加入牛肉进去煎。煎约10分钟或者牛肉变成褐色，就把牛肉盛起。

2. 洋葱切成薄条。加洋葱和番茄酱在大锅里，用中火煎约5分钟或直到洋葱变软。然后把牛肉重新倒进大锅里，再加入牛肉汤用慢火炖。用盖盖着炖1到1个半小时或直到肉变软。

3. 土豆切成小块。然后把土豆块、胡萝卜块、迷迭香、干百里香、桂叶以及红椒碎全加进大锅里。盖上盖再炖45分钟。（如果水有点干，可以再加点水）

4. 最后，加入白蘑菇和四季豆，再炖10-15分钟即成。上桌前要把桂叶和迷迭香去掉。