香脆豆酱炒箭笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

箭笋 ：300公克
五花薄片肉 ：100公克
蒜末 ：10公克
葱花 ：5公克
A.黄豆酱 ：30公克
辣豆瓣酱 ：10公克
酱油 ：10㏄
味醂 ：15㏄
水 ：100㏄
B.香油 ：10㏄

辅料

具体步骤

1. 箭笋放入沸水中汆烫约3分钟，捞起沥干，切适当大小段状；五花薄肉片切段，备用。

2. 热一锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、葱花炒香，加入作法1的五花肉片略炒一下，再加入作法1的箭笋段拌炒均匀。

3. 加入调味料A拌炒至略收汁，起锅前淋入调味料B即可。