炒箭笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉丝 ：120公克
箭笋 ：120公克
蒜末 ：10公克
葱末 ：10公克
辣椒酱 ：1大匙
陈年豆瓣酱 ：1小匙
细糖 ：1小匙
鸡粉 ：1/4小匙
辣油 ：1小匙
米酒 ：2大匙
油 ：1大匙
酱油 ：1小匙
太白粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 箭笋放入沸入中汆烫一下，捞起沥干备用。

2. 肉丝加入腌料腌约10分钟，再放入油锅中过油一下，捞出备用。

3. 作法2的锅中留少许油，烧热后放入蒜末爆香，再放入陈年豆瓣酱炒香。

4. 再加入作法1的箭笋拌炒数下，放入作法2的肉丝、葱末和其余的调味料拌炒入味即可。