营养早餐腊八粥做法怎么做好吃又简单

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青丝 桂花卤. 玫瑰卤...红丝 ：各10，克
糯米 栗子 粟米 赤豆 红枣 粳米 秫米 白糖. 菱角. ：各200，克

辅料

花生仁，葡萄干 ： 各100，克
核桃仁.... ：25，克
红糖.... ：500， 克
瓜子仁... ：.25，克
清水.... ：1500，克

具体步骤

红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁。

菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。

将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可

将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成

烹饪技巧

1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。4.家庭制作，酌情减量