儿童营养早餐粥怎么做

很多人都认为稀饭跟粥是一样的，把稀饭误称为粥，实际上稀饭跟粥是两回事。稀饭没有粥粘稠，稀饭水多，比较清稀;相反粥却是很粘稠、米较多，粥的做法有很多种。现在很多人都喜欢喝粥，对于儿童来说，早餐喝粥是对孩子的身体有好处的，比稀饭的营养价值更高，下面我为家长们介绍几款儿童营养早餐粥的做法吧!

一、儿童营养早餐粥怎么做

1、三黄粥

黄豆可以防止血管硬化，红薯有益于心脏，小米具有滋阴养血的功效，已经到深秋了，早晚来这么一碗热乎乎的粥，营养健康，简单方便。

红薯100克，黄豆50克，小米50克

1.黄豆浸泡12小时。

2.红薯去皮，切成小丁。

3.小米淘洗干净。

4.锅内加适量水，先放入泡好的黄豆，烧开。

5.再放入红薯丁和小米，慢火熬30分钟。

2、山药粥

山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。

怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克

1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好)，加入适量清水，煮成稀薄粥。

2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。

3、艇仔粥

白米粥、干贝、米粉或粉丝、鲩鱼、花生米、猪肚、鸡蛋黄、油条、盐、鸡粉、小葱、姜、香菜、生抽

1.将干贝用温水浸开，去除老筋，撒碎。

2.猪肚用盐和生粉擦洗干净，切成拇指大小的条状。

3.花生仁放入沸盐水中煮一下，捞出晾干;放入油锅炸至呈金黄色时捞出、沥干油分。

4.米粉用沸油炸香;这个炸制过程建议将适量米粉放入一个笊篱内，然后连同笊篱一起下油锅，米粉接触沸油的瞬间就会膨松，像爆米花的状态。此时要立即将笊篱拿离油锅。油条也可以这时候再炸一遍，然后顶刀切成片状，如果油条炸得很酥的话，刀切的时候会有细渣散落，不要扔，留在一起备用。

5.将白米粥煮至6成时，放入猪肚条和干贝碎，继续用小火煲煮。

6.鲩鱼洗净切成片状，平铺在碗底，鸡蛋黄下油锅摊成蛋皮，切丝备用。

7.此时粥已近全熟，猪肚和干贝的香味应该已经四溢了，关火，粥内下盐、鸡粉和生抽调味。

8.将其他除炸花生米外的剩余原料一同放入粥碗，将滚开的粥倒入粥碗内，略等片刻，用勺子搅拌几下，再将炸花生米撒几粒至粥上，姜切成姜丝和香菜也一并放入。一碗爽脆软滑兼备令人垂涎的艇仔粥就大功告成啦。

4、黄绿红香瓜粥

这道【黄绿红香瓜粥】，骗小孩儿吃饭饭的最佳法宝。料多味美，颜色缤纷的彩色粥。营养满点!小朋友应该会很爱，因为南瓜甜甜的。

蒲瓜 半棵,南瓜 半棵,蒜末 适量,金勾虾 适量,红萝卜丁 适量,米(煮成粥) 适量,鸡高汤(自来高汤也可) 适量,盐巴 适量

1.米洗净，用电子锅煮成白粥。

2.南瓜剖半、切大块用，大同电锅蒸熟，取出。待凉刮成南瓜泥，备用。

3.蒲瓜、红萝卜切小丁，蒜头切细碎，金勾虾(少许)泡水，备用。

4.热油锅，爆香金勾虾后、蒜头，下红萝卜丁，南瓜泥、蒲瓜翻炒后，加入适量海盐及高汤、白粥，闷煮约5-10分钟后熄火。

5.香甜好吃的双瓜粥出炉囉!煮好后南瓜整个都化开了，只剩下蒲瓜稍有颗粒感。

5、玉米粥

材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯

做法

1.白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2.紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

6、百合粥

材料圆糯米1杯，新鲜百合1个调味料冰糖112克，水8杯

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。新鲜百合比较香，在市场很容易买到，也可以在中药房买干百合，用的时候要先蒸软再加入，但是汤汁不要加入粥内，否则会有酸味。

这六款儿童营养早餐粥你都学会了吗?孩子的健康是现在很多家长担心的一个大问题，怕孩子吃不好，怕孩子吃的不够营养，怕孩子不爱吃，现在不用担心了，这里面几款粥针对于儿童来说既营养又好吃。现在儿童都处于一个长身体的阶段，如果吃的不健康会影响到儿童的身体健康的，还有就是儿童的早餐一定要少吃油炸食品哦。