咸辣的豆角焖面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

四季豆 ：15根
五花肉 ：200

辅料

大蒜 ：3瓣
红辣椒 ：3根
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用

锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀

倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上

盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。