自制团圆的酸奶戚风怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

6个鸡蛋79g低粉10g玉米淀粉12.5+55g糖3g盐 ：适量

辅料

70g酸奶54g葵花籽油 ：适量

具体步骤

1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡

2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀

3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈

4.倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱预热146度，中下层烤60分钟

5.出炉立即倒扣，等凉透了再脱模