准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
菜心 :
500 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量 榨菜 :
适量蒜头 :
1粒清水 :
适量玉米油 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.菜心摘好洗干净。
2.准备好榨菜,蒜头和姜分别切片。
3.锅内放入清水烧开,加入少许玉米油和白糖,加入菜心滚熟。
4.煮好的菜心捞起放入一个深一点的盘里。
5.烧热锅下玉米油,下姜和蒜头爆香。
6.加入榨菜翻炒均匀。
7.加入清水和盐煮滚。
8.淋入煮好的菜心即可。
烹饪技巧
煮菜时在水里加入白糖会让菜看上去比较青绿些。