糖醋炒虾干的做法 糖醋炒虾干怎么做

“过年怎么可以没有虾？虾，是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干，酸中有甜，香中有咸，很有嚼头。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋炒虾干的做法步骤

• 1、准备好大虾干，

• 2、把大虾干放入清水浸泡30分钟，漂净沥干。

• 3、锅里油热，放姜爆香，放入虾干加料酒煸炒一下，

• 4、放入适量白糖煸炒匀，

• 5、加香醋煸炒匀，

• 6、撒些葱花即可。

小窍门

1.虾干本身有些咸味，不用放盐。
2.虾干如果比较干，要多浸泡一下。