快捷的冬瓜金针菇肉片汤怎么做好吃又简单
有人说煲汤耗时太久了，对于现在生活节奏越来越快的人来说，虽然想喝，但是真的没有那么多时间等，也没有那么好的耐性等，所以小编就给大家介绍一些方便快捷的，但也很好喝的汤吧。冬瓜金针菇肉片汤，这道汤很适合夏天喝，因为冬瓜有解热解暑的功效。
主料
冬瓜 ：500金针菇 ：200
肉片 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
锅中放入适量水，倒入冬瓜跟金针菇烧开
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
很快手的一道汤，很清甜
