三文鱼大拌菜怎么做好吃又简单
今天这个菜可是减肥妹子们的福音啊，它既好吃又漂亮而且啊还不会长胖。晚上和姐妹们小聚的时候三文鱼大拌菜绝对是一道特别抢手的菜，它的做法不难，但营养却是很丰富，不仅富含丰富蛋白质，还富含铜。三文鱼还可以有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，是一种食用价值很高的鱼类。
主料
三文鱼 ：300海蜇丝 ：150
莴笋 ：80
白萝卜 ：80
胡萝卜 ：80
黄彩椒 ：80
香菜 ：15
柠檬 ：1个
辅料
亚麻籽油 ：1汤匙大蒜 ：15
盐 ：3
蒸鱼豉油 ：1汤匙
醋 ：2汤匙
糖 ：5
青芥末 ：适量
熟芝麻 ：适量
熟花生仁 ：适量
具体步骤
准备材料，将各种菜擦成丝加盐腌制。
取一碗凉开水，将半个柠檬挤入凉开水中。将加了柠檬的水分别倒入用盐腌好的各种丝中，泡10分钟。
三文鱼切片备用。
海蜇丝加蒜、醋、糖、盐、柠檬汁、亚麻籽油搅拌均匀，摆在下面， 三文鱼平铺海蜇丝上，各种蔬菜丝攥干水分团成团摆在旁边。 最后给三文鱼再挤一些柠檬汁。
碗中加入蒸鱼豉油、亚麻籽油、青芥辣、糖、柠檬汁做成碗汁。
碗汁和摆好的盘一起上桌，吃之前撒芝麻、花生碎、 倒入碗汁搅拌均匀即可。
1、这道菜建议醋不用太多，柠檬汁用多一些，这样有果香味。2、没有亚麻籽油的可以改用橄榄油。3、青芥辣可以适当添加。
