三文鱼生吃前怎么处理？三文鱼怎么保存？

鱼类食物在日常生活中是比较常见的一种食物了，而且是现在市场上卖的鱼的种类也越来越多了，这些鱼类有的可以生吃但是有的必须煮熟了才可以吃，其中三文鱼就是一种可以生吃的鱼，而且生吃起来口感和味道都特别的好，那么在三文鱼生吃前怎么处理呢?我们买回来的三文鱼又该怎么保存呢?

一、三文鱼生吃前怎么处理

我们从市场买回来的三文鱼不是洗干净了之后就可以生吃的，还是要经过一定的处理才可以生吃的，因为从市场买回来的三文鱼一般会有寄生虫和油脂等，我们买回来三文鱼之后首先要用吸油纸把三文鱼外边上的油脂给吸走，然后接下来就要处理三文鱼体内的寄生虫了，再把买回来的三文鱼放到冰箱中进行冷冻，冷冻1天后把三文鱼放到冰箱中的冷藏的地方进行解冻，完全解冻之后三文鱼就可以切成片生吃了。

二、三文鱼怎么保存

买三文鱼的时候一定要买那种新鲜的三文鱼，否则买回来之后吃不完是没有办法保存太长时间的。三文鱼如果我们吃不完的话，可以用保鲜膜把三文鱼包裹住，然后把三文鱼放到冰箱的冷藏室就可以了，在冷藏室三文鱼可以保存48小时，但是要注意的是包保鲜膜的时候一定不要让三文鱼碰到水，不然是非常容易变质的。如果我们觉得两天之内吃不完的话，可以把三文鱼放到冰箱的冷冻层进行冷冻，这样可以保存较长的时间，但是在吃之前一定要解冻。

如果我们买回来的三文鱼不是想要生吃而是想要做熟了之后吃的话，那买回来之后就不用把三文鱼放到冰箱中进行冷冻了，直接洗干净之后进行烹饪就可以了，因为在温度非常高的情况下是会把寄生虫给杀死的。小编今天的介绍就到这里啦。