好吃的瑶柱粽子怎么做好吃又简单
端午佳节吃粽子，瑶柱粽子可以自己动手在家做，瑶柱其实也就是干贝，干贝的营养价值很高，健康美味，粽子里面加入香菇，不会太过油腻，味道是十分鲜美的，做法简单，容易上手，家里有压力锅就可以开做，端午佳节，和家人一起好好享用瑶柱粽子吧。
主料
糯米 ：1000瑶柱 ：100
香菇 ：100
辅料
油 ：4mi酱油 ：2mi
枧水 ：3mi
蒲苇 ：适量
盐 ：5
料酒 ：1ml
粽叶 ：适量
具体步骤
糯米洗净、浸泡5小时；
糯米捞出，沥干水，放入枧水拌均；
瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡，切粒；
把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均；
粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净捞出沥干水；
粽叶折成不漏的漏斗形状；
放入拌均好的糯米；
用粽叶包裹；
用蒲苇捆绑好粽子；
把多余的粽叶、蒲苇剪去；
放入压力锅中，加入适量的清水，煮50分钟；PS：每个锅及火力不同，所需时间不同
煮好的瑶柱粽子，香飘飘、干鲜美味。
干鲜美味的瑶柱粽子。
1.糯米浸泡时间至少要三小时以上；2.浸泡瑶柱的时候放一点料酒，使得瑶柱去腥；3.干香菇比新鲜香菇要好；4.使用的锅不同，煮粽子所需时间略有不同。(收起)
