自制什锦烧卖怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

如果你没见过什锦烧卖，一见什锦烧卖几个字你大概会觉得它应该是跟武大郎烧饼差不多的吧，然后进而联想到西门庆跟潘金莲的轶事。若看到什锦烧卖几个字都能想到这么多，那么说明我们的大脑真的很发达。它们虽然都“骚”，可它们还真的就不一样呢。究竟是哪里不一样，亲尝什锦烧卖你就知道答案。

主料

糯米 ：500
什锦蔬菜 ：适量
肉糜或肉丁 ：适量
香菇 ：适量

辅料

葱花 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
砂糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.把主料糯米煮熟(偏硬一点更好），配料改刀切成丁或末，蔬菜什锦汆水待用。

2.葱花入油锅熬成葱花油，不用捞出葱渣。

3.将肉糜倒入葱油中略煸变色，入黄酒和香菇翻炒片刻，倒入糯米饭炒匀，加入上述调料，最后加入什锦素菜。

4.准备烧卖皮与烧卖馅，开始包吧！

5.包好的烧卖。（半成品哦）

6.上开水锅，中火蒸10分钟即可。