美味爽口的酸甜辣酱怎么做好吃又简单
美味爽口的酸甜辣酱，有着香气扑鼻的味道，远远地闻着酸甜辣酱，你仍旧可以感到它霸道的辣味。如果接受不了霸道的辣味，你可以根据自己的喜好，更改辣椒的数量，或者通过增减醋的用量，来创造出独属于自己的酸甜辣酱。各位赶紧动手做出属于自己的酸甜辣酱。
主料
蒜头 ：4个指天椒 ：适量
大红椒 ：500
辅料
盐 ：适量白糖 ：适量
花生油 ：适量
米醋 ：适量
具体步骤
辣椒洗干净沥干水，挑这种比较大的鲜艳的就可以了。切块，备用。指天椒洗干净切成两半备用。蒜掰一瓣瓣洗干净，剥皮。剥皮后放料理机绞成泥备用。
绞辣椒泥。把辣椒，蒜泥，指天椒绞好全部混在一起搅拌均匀
锅一定要干不然会喷油，油7-8分热就把搅拌好的辣椒酱全部倒进锅里面然后快速搅拌，大概搅拌1分钟然后加入醋，盐，搅拌40秒，加入白糖，大火一直搅拌到糖融化辣椒冒泡就可以了
