爽口的酸甜梅怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

酸甜梅是将梅加上冰糖泡制而成的一道食品，制作起来十分有意思，在家中制作也很方便，我在家中制作的时候一般将梅与冰糖按1:1比例发腌制，这样的比例搭配制作出来后的酸甜梅既有青梅的酸还有冰糖的香甜，吃起来十分可口，爽口美味，让人回味。

主料

青梅 ：500

辅料

冰糖 ：500
玻璃瓶 ：个

具体步骤

1.1.青梅洗净，晾干水。2.冰糖敲碎。

2.3.玻璃瓶消毒。

3.4.一层梅子，一层冰糖放瓶内。前一周每天摇一摇瓶子，让每一颗梅子都充份浸在汁里。泡上三个月即可。

烹饪技巧

梅与冰糖按1:1比例发腌制