自制榴莲千层蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：240
鸡蛋 ：1个
黄油 ：20
低粉 ：80
糖粉 ：20

辅料

白砂糖 ：20
榴莲肉 ：适量
淡奶油 ：200

具体步骤

1.将牛奶，低粉，鸡蛋，糖粉放进盆里，搅拌均匀。

2.黄油隔水融化后慢慢倒进刚才的面糊里，搅拌均匀。

3.将面糊过筛。放进冰箱冷藏半个小时左右。

4.不粘锅小火，加进3大勺面糊。转动不粘锅摊开。

5.等到面糊起泡就可以了，小心的拿下面饼。盖上保鲜膜放凉备用。

6.淡奶油加20g砂糖打至硬性发泡。

7.榴莲肉和芒果肉准备好。

8.平铺一张面皮。

9.抹上打好的奶油，再抹上一层榴莲肉。

10.依次一层面皮，一层奶油加榴莲肉这样摞起来，表面加水果装饰即可。

烹饪技巧

做好的千层放冰箱冷藏一会再吃更好吃。摊面糊时一定要小心，面皮容易碎，摊一两张就熟练了。