爽口梅山烤豆腐干怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

梅山烤豆腐干是一道非常爽口的美味菜肴，这道美食外形诱人，一看上去就让人垂涎三尺。这道美食色香味俱全，咬上一口豆腐干，真的是十分香辣。这道美食选材简单，做出的菜品也比较营养健康。这道美食适合不同的人食用，绝对的老少皆宜。这道美食真的值得一做。

主料

火烤豆腐干 ：两块

辅料

辣椒 ：适量
大蒜子 ：适量
大蒜叶 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
瘦肉 ：适量

具体步骤

1.豆腐切片，稍微厚一点点，姜切丝，大蒜子滚刀切，蒜苗切成两厘米的段

2.辣椒可以根据个人喜好切成米米

3.也可以斜切

4.锅中放油，稍微多一点点

5.豆腐下锅

6.煎成二面金黄色，也可以根据个人喜好不煎的那么老，煎好以后用碗盛出来备用

7.热锅下油，把瘦肉稍微炒的变色，加入辣椒，大蒜子和姜丝，少量盐翻炒，等炒出香味来以后把煎好的豆腐下锅蛋炒

8.出锅之前加点水，放入大蒜叶子，这样就可以出锅啦

烹饪技巧

1、这种比较湿的豆腐建议切厚一点。