美味梅山烤豆腐干怎么做好吃又简单
豆腐干是许多人爱吃的美食，及有大豆的营养又美味可口，深受广大人民群众的喜爱，人们赋予了豆腐许多的烹饪的方法，但我觉得最好吃的还是这道梅山烤豆腐干，鲜嫩可口，口感丰富，好吃极了！滑嫩的豆腐在舌尖滑过，带给人们舌尖上的享受！
主料
炭火烤豆腐干 ：两块辅料
辣椒 ：适量大蒜子 ：两粒
姜 ：少许
瘦肉 ：少许
大蒜叶 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.1.豆腐切片，稍微厚一点点，姜切丝，大蒜子滚刀切，蒜苗切成两厘米的段。
2.2.辣椒可以根据个人喜好切成米米
3.3.也可以斜切
4.4.锅中放油，稍微多一点点
5.5.豆腐下锅
6.6.煎成二面金黄色，也可以根据个人喜好不煎的那么老，煎好以后用碗盛出来备用
7.7.热锅下油，把瘦肉稍微炒的变色，加入辣椒，大蒜子和姜丝，少量盐翻炒，等炒出香味来以后把煎好的豆腐下锅蛋炒
8.出锅之前加点水，放入大蒜叶子，这样就可以出锅啦！
9.9.这是用干红辣椒炒的豆腐，做法也一样，味道也超级棒！
这种比较湿的豆腐建议切厚一点
