爽口豆腐脑怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆、水、内脂 ：适量

辅料

葱、生抽、猪油 ：适量

具体步骤

1. 黄豆泡6一8小时，沥干水

2. 加水放料理机榨

3. 用漏网纱布沥出豆渣

4. 放锅里烧开，小火再2一3分钟。倒出装碗

5. 待凉到80一90度时，加入调好的内脂，搅拌均匀，盖上盖静置二十分钟即可

6. 二十分钟后……

7. 加入葱花、榨菜丁、猪油、生抽即可食用（当然也可加糖吃）