爽口干扁黄豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

黄豆芽我们在菜场随处可见，我们自己也是可以种出来的，在种植的过程中，还可以让孩子学习到知识哦，那我们今天才做做干扁黄豆芽吧，是不是以前不曾听过这一种做法，是一种创新哦，让蔬菜的呈现方式有了变化，也让它的口感有了提高和完善哦。

主料

黄豆芽 ：450
青蒜 ：两根

辅料

干辣椒 ：一把
花椒粒 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

豆芽洗净之后入锅，锅里不放油，就直接中火干煸到水分差不多没了，然后把豆芽盛出备用

锅里倒少许油，爆香干辣椒段和花椒粒

倒入黄豆芽，反复翻炒，加盐、少许鸡精和白糖调味，最后撒一把青蒜末炒匀出锅就好了

烹饪技巧

爆香干辣椒段和花椒粒的时候要注意热锅冷油，火别太大，多翻动，不然挺容易糊的