好吃的炖双色豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

炖双色豆腐是一道美味的家常菜，双色豆腐其实普通的白豆腐以及鸭血做成的，既美容养颜，也能滋补排毒。尤其是血气不足的女生来说，是最好的营养品。白豆腐很软，很容易入味，鸭血则比较脆脆嫩嫩的，两者互相补拙相辅相成，再加点肉类就再好不过了，很入味很下饭。

主料

豆腐 ：适量
鸭血 ：适量

辅料

蒜薹 ：适量
红椒 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1、准备好原材料，豆腐提前泡水。

2、烧锅开水，将鸭血放入里面进去焯水，加入少许盐;

3、再将白豆腐块放入里面，焯好后捞出来备用;

4、烧热锅，放入适量的油，加入蒜和红椒煸炒;

5、爆香后加入焯过水的双色豆腐进去;

6、加入适量的生抽和蚝油和少许水，炖煮一、两分钟;

7、再加入少许盐和胡椒粉调味;

8、加入蒜薹粒进去翻炒，再大火收汁;

9、盛入碗中即可享用