![双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单]( "双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
无豆腐因为质地非常软嫩，所以一般情况下并不适合翻炒。但是经过实验之后，发现炒出来的豆腐会有更加软糯的口感。鱼丸和虾丸同为海洋生物制成的食品与豆腐相结合，会产生意想不到的效果。双色豆腐炒丸子就是这个典型案例。出锅后的这道菜，丸子表面粘着软糯的豆腐，口感变得更加q弹，有弹性。
主料
绢豆腐 ：
100g 鱼丸 ：
50g玉子豆腐 ：
80g 虾丸 ：
50g 辅料
盐 ：
适量生粉 ：
10g味精 ：
适量 具体步骤
![双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第2张]( "双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第2张")
1.玉子豆腐和绢豆腐都切丁备用
![双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第3张]( "双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼丸和虾丸放入油锅内稍微煸炒一下
![双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第4张]( "双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第4张")
3.加水并用生粉进行勾芡
![双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第5张]( "双色豆腐炒丸子怎么做好吃又简单 第5张")
4.加盖焖一会儿后即可盛出食用了。
