美味油泼毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

每次到了夏季，我都很喜欢吃毛豆，我觉得吃起来很是开胃，特别是加了很多醋的毛豆，所以今天在这里介绍一道油泼毛豆，做法很简单，吃起来也很美味，而且毛豆也有很多营养，不过唯一麻烦的就是要剪毛豆，不过剪了的毛豆更容易入味，味道会更好。

主料

毛豆 ：500

辅料

姜 ：2片
干辣椒 ：2个
大蒜 ：2瓣
生抽 ：适量
盐 ：少许
花椒 ：10粒
油 ：30

具体步骤

1.准备好食材

2.将毛豆剪掉两头清洗干净控水，姜切丝，辣椒切段，蒜拍碎。

3.锅中放水，加少许油和盐，水开了下毛豆。

4.毛豆煮约5分钟关火，在锅中等一分钟装盘。

5.将洗切好的蒜，姜，辣椒和花椒放在毛豆上。

6.加生抽。因生抽咸而鲜，所以不用再加盐和味精。

7.锅中放油烧热，关火。

8..趁热将油浇在调料上。

9.热油浇过，辣椒和花椒的香味尽数出来，油泼毛豆，大功告成！