火锅配菜什么好

作为一枚资深的吃货，火锅当然也是小编的最爱了，冬天感觉冷了吃火锅，和朋友聚会吃火锅，心情不好的时候也去吃火锅。火锅好像可以解决所有的问题。当然火锅也有好几种，配菜更是数不胜数，有人问道，火锅配菜什么好，那你真的问对人了，下面小编就整理了一些，分享给大家。

火锅配菜什么好

1."肉类"火锅配菜：吃火锅怎么少得了肉类食品呢，尤其是对于肉食主义者来说，简直无肉不欢。不过肉片一定要烫熟，由鲜红色变为灰白色才可以吃，切不可轻轻一涮就 食。常见的肉类火锅配菜主要有：

常见的肉类火锅配菜主要有：

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等;

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等;

加工类：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等;

2.“果蔬类”火锅配菜：吃火锅光吃肉可不行，荤素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不仅能消除油腻，还有清凉袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。火锅必备果蔬主要有：

蔬菜类：生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等;

水果类：雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;

3."水产类"火锅配菜：海鲜水产品煮火锅味道鲜滑爽口，是必不可少的火锅配菜，不过食材必须新鲜，最好现加工现吃，不要隔夜，对海鲜过敏的人群也要格外留意，以免食后中毒。吃火锅常见海鲜水产品主要有：

水产类：海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等;

海鲜类：海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等;

4.“干货类”火锅配菜：干货类食材用来火锅调味再合适不过，让火锅汤底更美味，另外方面速食品也是必要的，尤其是吃火锅人多的时候，可以填饱肚子，在快收尾的时候吃最好了。常见干货速食类火锅配菜主要有：

干货类：香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等;

速食类：方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等;

火锅配菜什么好，不整理不知道，一整理真是吓一跳，原来火锅配菜可以有这么多，怪不得那么多人喜欢吃火锅。吃一顿火锅能吃这么多的配菜，作为吃货真的觉得是最大的幸福了。不过小编最后要提醒大家，一定要荤素搭配，餐后也要多吃一些水果，以免上火。