葱油木耳的做法 葱油木耳怎么做
“黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
特别是现在雾霾严重,常吃些木耳能排除体内脏物,是很好的保健品。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱油木耳的做法步骤
- 1、木耳泡发后洗净,焯水一分钟捞出沥干。
2、大葱洗净切段。葱要多些。
3、锅中适量油,放入葱段小火煸至葱段焦糊后捞出不要。葱油留用。
4、木耳中加入适量盐、生抽、醋、糖、鸡粉拌匀。将泰椒切椒圈,小葱切葱花洒在木耳上。
5、加热葱油浇在葱花和泰椒上。食用时拌匀。