关于腌青梅的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:无腌青梅属于一种零食，口味酸甜可口，具有生津止渴，止痛止血的作用。腌青梅是将选好的优质青梅加入佐料进行腌制，成品口味酸爽，非常开胃。青梅也经常用于恶心呕吐，当反...

“准备材料：新鲜青梅2000克，冰糖1100克，35度以上的酒2000克所需工具：3L可装6斤的玻璃容器”食材明细主料新鲜青梅（2000克）辅料冰糖（1100克）35度以上的酒（2000克）其他（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青梅酒的做法步骤1、梅：选青色，果...

食材明细主料青梅（5斤）辅料冰糖（2斤半）低度米酒（7斤）其他（口味）干锅（工艺）数天（耗时）高级（难度）青梅酒的做法步骤1、青梅、罐子洗干净，全程无油哈。2、晾干。3、一层冰糖一层青梅。4、倒酒。5、盖上盖子，三个月就可以喝啦。...

食材明细主料青瓜（1个）辅料白醋（适量）糖（适量）小红椒（1只）盐（1匙）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌青瓜的做法步骤1、洗干淨青瓜，切段，去籽。2、用盐拌均，醃15分钟。然后冲干淨盐，最后一次冲水用冷滚水，瀝干水份，备用。3、把醋，糖，紅...

“海南人独爱辣椒盐，吃什么水果都喜欢撒点盐。吃西瓜也会撒点辣椒盐，吃起来会更甜。这是一种海南文化！虽然海南人不用看教程也懂弄，外地人看了买不到海南的辣椒酱弄出来也不好吃，但是如果看过这个做法，以后有机会来海南可以...

食材明细主料梅豆（155克）腌白菜（150克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腌白菜炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）、腌白菜（已清洗切碎）2、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3、烧锅倒油烧热，...

梅子是一种果梅树上结下来的种子，被人称为青梅或者酸梅。其实青梅有很多种不同的名字，所以梅子就是青梅啦。青梅酸酸甜甜的，有很多种用途，深受人们喜欢。但是现在的市场上，已经很少有真正的青梅了，大部分都是李子和清杏。你...

梅子大家是不是都应该有听说过呢？就算没有听说过大家是不是都有知道话梅这个东西呢。但是你们到底知不知道梅子这个东西到底是怎么进行制作的，到底是通过什么一步一步腌制出来的呢，今天我来给大家讲一讲这个梅子的腌制过...

很多人都喜欢吃梅菜，尤其是梅菜扣肉是非常经典的一道菜肴，大多数情况下，梅菜我们都是从外面买的，但是外面买的梅菜我们没有办法保证它的品质，所以最好的方法就是自己制作梅菜，所以接下来小编会向大家介绍如何腌制梅菜。腌制...

是。将准备好的新鲜梅干菜清洗干净，去掉老叶和枯叶，然后放在阳光下爆晒变干。注意需要按时间将其翻过来，每天早晚翻一次，直到所有梅干菜都晒干即可。通常在制作梅干菜时，加入适量的盐进行腌制后则可以存放一段时间不变质，也...

我们大家都知道青梅是一种很有营养价值的水果，但是吃了它具体的好处什么，又有什么需要注意的事项。这些都是需要小编向大家一一详细的来介绍，虽然青梅对人的身体有好处但是也不宜多吃。青梅可以很好的刺激我们的肠胃，但是...

食材明细主料青梅（700克）冰糖（500克）辅料盐（适量）果味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青梅酱的做法步骤1、青梅清洗干净。2、去蒂用盐水浸泡5小时。3、水开放入青梅煮2分钟，捞出。4、把冰糖放入锅中。5、放入青梅熬制（不用放水）...

“普宁是中国青梅之乡，青梅，我们一般叫青竹梅。比较喜欢吃酸味食物的我，从小对青梅印象深刻，其一、青梅果直接吃的那种酸，是其他水果比不上的；其二，酸梅（即咸水梅）用来做菜，特别是煮鲤鱼，是特别开胃、好吃的菜式；其三，家里每年都泡...

“时间过得真快，转眼又一年青梅季了，去年此时的青梅酒还没有过滤，己经很是浓厚纯香了，今年改做一点脆梅吧，酸脆可口，只是有点甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需...

6斤左右。制作杨梅酒需要注意的是：宽口玻璃瓶在使用前，需用开水烫过消毒或用高纯度酒过一遍瓶子，晾干。这是因为玻璃瓶是宽口的话，便于取放。瓶子经过消毒晾干后，瓶子中的杨梅酒就不容易变质。过三四天摇晃瓶子，可以使酿造...

每年的四月份可以说是生产青梅的最好时期，青梅我们可能都了解，很多人都知道青梅竹马，这就是关于青梅的介绍，还有就是我们都知道青梅使酸酸甜甜的感觉，所以就有很多人会把青梅腌制起来，等到喜欢的时候再打开，到时候也可以吃到...

是的。梅子是果梅树结出来的一种果实，酸甜可口，也被叫做青梅、梅子或是酸梅，原产地是中国，是亚热带地区特产的一种水果，主要分布在长江流域以及长江流域以南的地区。梅子不仅可以直接食用，还可以加工制作成梅子干、梅子蛋糕...

“微辣，咸鲜，脆嫩爽口，下饭快手小菜。”食材明细主料青红椒（适量）姜（一块）蒜（一块）辅料生抽（半瓶）盐（一勺）白糖（一勺）老抽（一勺）玉米油（适量）花椒（适量）干红辣椒（2个）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腌青椒的做法步骤1、炒锅内倒入...

每年的三四月份，很多青梅便成熟了，美味多汁的青梅就可以吃了，是不是，流口水了呢，但是，这种青梅是很酸涩的，如果牙口不好，这种梅子吃起来，简直是一种折磨，那么，相信大家一定会想到将青梅腌制起来，这样，就不会很酸，也可以不浪费。一、...

青梅是一种梅子，是青梅树上结的一种果实。生的青梅它的果实是绿色的，把它摘下来之后，尝一口有清脆的感觉。青梅在很多地方都可以种植，然后采摘下来会做成青梅干，但是也有很大一部分人喜欢把青梅采摘下来，腌制成关于青梅的美...

“春末夏初，鲜果弥漫，静待花落，启封品酒”食材明细主料古法黄冰糖（500克（酒&露））蜂蜜（适量（梅子露））真露绍酒（1000克（青梅酒））白醋（适量（梅子露））辅料青梅（1000克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）青梅酒和梅子露的做法步骤1、青梅洗净，用牙...

食材明细主料青梅（400克）辅料冰糖（400克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）青梅露的做法步骤1、青梅清洗。2、青梅去蒂，盐水浸泡5小时。3、晾干水份。4、青梅切十字刀，如上图。5、玻璃罐热水烫一下，冰糖青梅放入罐中密封。放在...

“每年4、5月青梅上市都忍不住买上五六斤来泡青梅酒，待来年的时候慢慢品尝。青梅酒酸甜好喝，能够美容养颜生津止渴，特别适合在夏天饮用。青梅要挑选果大，肉厚、核小。给大家参考一下各地青梅上市的时间：福建青梅的上市时间...

“梅子酱～留住时节的味道。酸酸甜甜的兑气泡水，兑酒，沾叉烧，做烧肉排骨都是一绝！”食材明细主料青梅（1500g）黄冰糖（1200g～1500g）辅料粗盐（1大袋）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）青梅酱的做法步骤1、青梅到手后用粗盐轻轻搓掉表...

“腌萝卜，以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说：外面店里卖的话梅腌萝卜，很好吃。得，准备材料，来个自创版的。没想到，味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里，回味清新爽口。”食材明细主料白萝卜（500克）辅料话梅（数颗）配...