低油低盐的炒豆腐,加一点青椒更开胃!图解
白白嫩嫩的豆腐我最喜欢了,今天做的是炒豆腐,既不像麻婆豆腐那么重油重盐,也不像豆腐汤那么寡淡。加一两根尖椒,提一点鲜椒味,再加上葱香,我个人真的太喜欢吃了!炒豆腐就是和挑选老一点豆腐,不然下锅就容易炒烂了。
主料
豆腐 :1块辅料
蒜 :1个尖椒 :2根
葱 :1根
淀粉 :少许
盐 :适量
详细步骤:
第一步
将豆腐、辣椒、葱、蒜洗净待用。
第二步
豆腐切丁备用。
第三步
辣椒、葱切段,大蒜切片备用。
第四步
切好的主料,配料放置在一旁。
第五步
锅中下少许油,加入切好的葱、蒜、辣椒丁煸炒。
第六步
将切好的豆腐丁倒入锅中,翻炒。
第七步
取一小碗放入少许小粉,盐,适量水,搅拌均匀,待豆腐炒熟时倒入锅中翻炒几下即可。
第八步
出锅,小炒豆腐制作完成。