健康的兰阳卜肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里肌肉 ：200公克
水 ：7
太白粉 ：37.5公克
泡打粉 ：1/2茶匙
猪油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将猪里肌肉洗净切片，再以刀背拍松后，一片片切成约5×1cm的条状，再将肉条与所有腌料一起用手抓匀后，放入冰箱冷藏约30分钟至入味备用。

2. 将所有面煳材料调匀后，静置10分钟酦酵备用。

3. 取一中华锅，倒入约6～7分满量的油，以中火滚至150～160℃时，将作法1的肉条均匀沾上作法1的面煳，再放入油锅中炸约2分钟，至外表呈金黄色捞出沥干油脂即可，食用时可沾胡椒盐、蕃茄酱、甜辣酱等，口感更佳。