「健康美食」萝卜猪肉蒸饺怎么做好吃又简单
主料
萝卜 ：600猪精肉 ：400
面粉 ：500
辅料
大葱 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅。
2.精肉剁成肉泥，葱切碎，加入葱碎，以及适量的盐，酱油，色拉油，五香粉。
3.拌匀搅拌上劲儿。
4.大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。
5.萝卜丝放入开水锅烫一下。
6.捞出放入凉水里。
7.萝卜丝攥干后简单用到剁几下，不用太碎。
8.放入肉馅内拌匀。
9.拌匀后在倒入一勺香油，再次搅拌成馅。
10.饧好的面团做成小面剂子，我做的比平常的煮饺大一点。
11.擀皮，包馅，包成饺子状。
12.全部做好。
13.水开后入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。
萝卜不要烫时间长，水开后下入萝卜丝，在烧开就可以捞出。和好肉馅后再加入一勺香油调匀提味，很适合萝卜馅。
