抹茶红豆芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

cream cheese ：250
淡奶油 ：110
糖 ：90
抹茶粉 ：2小匙（可以加多到1大匙）
牛奶 ：50
鸡蛋 ：110
玉米淀粉 ：3大匙

辅料

具体步骤

1. creamcheese 放软，用打蛋器打软，加入糖再继续打匀

2. 分次与打散的全蛋液混合

3. 玉米淀粉与抹茶粉仔细混合均匀后，加入芝士糊中拌匀

4. 加入鲜奶油和牛奶拌匀

5. 模子底部铺饼干碎（饼干和黄油的比例大致是3/1到2/1，程度是拌匀后捏起来能成团然后又散开的样子），铺上蜜红豆，倒入芝士糊165-170度，中下层，50-60分钟

烹饪技巧

（大概是个不太厚的8寸分量）和以前做过好几次的红茶芝士相似（就是拿那个方子改的），奶味很浓，芝士味不太浓，抹茶味也是淡淡的，很简单但接受度很高的一款。红豆是自己煮的蜜红豆，因为没有提前泡，所以高压锅煮了40分钟之久，还是没有完全到位，吃起来会有一点硬。提前浸泡隔夜的话应该30分钟就可以了。