鲜美的鸡肉娃娃菜怎么做好吃又简单
鸡肉肉质细嫩，而且营养格外的丰富，是非常不错的食材，搭配上娃娃菜做一道鸡肉娃娃菜，鸡肉的浓浓鲜香融入娃娃菜里面，娃娃菜的清爽除去了鸡肉多余的油腻，一荤一素的完美搭佩，口感更好营养更丰富，这即是一道适合一家老少吃的好菜。
主料
娃娃菜 ：4株去骨鸡腿肉 ：1只
辅料
鸡蛋 ：2颗葱花 ：2大匙
具体步骤
娃娃菜洗净对切，排入蒸盘中，均匀撒上1小匙盐，放入蒸锅煮8分钟至软，取出盛入盘中，汤汁留下，备用。
鸡蛋打入碗中搅匀，备用，热锅，将去骨鸡腿肉的鸡皮朝下放入锅中，大火煎至出油，取出放置厨房纸巾上吸除多馀油脂(减少油脂)，切块，备用。
将做法3锅中剩馀的鸡油继续烧热，倒入作法2蛋汁以大火炒出香气，再加入作法3鸡腿肉块炒香，倒入米酒和少许水续煮至略收干，最后加入作法1蒸菜汤汁、1小匙盐、香油和胡椒粉煮匀，备用。
将葱花和菜香末撒在作法1蒸软的娃娃菜上，再均匀铺上作法4即可。
