#美食派#鲜菇扒娃娃菜怎么做好吃又简单
主料
娃娃菜 ：250鲜香菇 ：100
辅料
油 ：适量白糖 ：10
盐 ：适量
姜 ：适量
素蚝油 ：8ml
淀粉 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.姜切丝，淀粉加水调成水淀粉备用。还要准备好盐，白糖，香油和素蚝油，当然不买不到蚝油或者不是素食者的话可以用蚝油代替素蚝油。
3.娃娃菜洗净后把外面较大的菜叶一剖为二。
4.娃娃菜入沸水锅焯一下捞出备用。
5.鲜香菇洗净切去蒂。
6.在菌盖上切出十字花刀（可以稍微切深一点）入沸水焯一下捞出。
7.炒锅烧热加油，油热后放入姜丝煸香。
8.接着放入香菇煸炒。
9.调入盐，素蚝油，白糖炒匀。
10.把香菇翻炒入味。
11.放入娃娃菜大火煸炒几下。
12.倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
13.成品。
小贴士1:选购食材的时候尽量挑选个头小不要太大，大小相等的鲜香菇。2：喜欢这道菜的汁液的话可以适量多用一点蚝油。-很下饭的哦！在倒入娃娃菜后可以充分拌匀入味。
