美味的手撕包菜蛋炒饭怎么做好吃又简单
手撕包菜蛋炒饭口感清脆，受到很多人们的喜爱，所需要的食材主要为卷心菜、瘦猪肉。卷心菜其实也就是美食名字中的包菜，口感清脆，味道鲜美，营养价值丰富，瘦猪肉肉质细嫩，长期食用可以补充人体所需的多种营养物质，搭配上卷心菜，经过高温的处理，美味而又营养。
主料
卷心菜 ：适量五花肉 ：适量
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
大葱 ：适量
花椒油 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
将五花肉切成薄片，干辣椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸
煸至肉变成白色，即可放入干辣椒段、姜、大蒜，继续用小火煸炒
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
这时放入撕好的圆白菜，加入盐、蚝油、生抽，用中火慢慢炒制
直至白菜变软后，加入1小匙花椒油或是香油即可出锅
