美味手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

包菜 ：整棵撕一半
朝天椒 ：10个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
麻辣鲜 ：适量

具体步骤

1. 包菜，洗一下，然后用手撕成大块。朝天椒洗净，切两半。

2. 锅中油，比平常炒菜，量稍微大一些。油热后，放进红辣椒炸香后，放包菜翻炒，饭后放盐、鸡精、五香粉、麻辣鲜适量，然后倒酱油，最好是老抽，因为色重，看着菜颜色不错。大概4分钟就出锅。

烹饪技巧

包菜不要太软，一软此道菜就失败了，感觉包菜稍微还是直愣愣的，稍微有点软的时候，尝一下味道不错，就出锅。