拔丝苹果怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苹果 ：2个

辅料

油 ：适量
土豆淀粉 ：适量
面粉 ：少许
鸡蛋 ：1个
白糖 ：适量
芝麻 ：少许

具体步骤

1. 把苹果去皮洗净

2. 把苹果切成滚刀块

3. 把鸡蛋磕入小盆里搅散

4. 加适量的淀粉

5. 搅拌成无颗粒状

6. 把苹果放入盆里，加少许面粉翻拌均匀，让每块苹果都均匀地裹上面糊

7. 锅里放适量的油，小火烧热

8. 等油热到六七成的时候放入苹果，苹果的四周起泡时，油温就可以了

9. 把苹果一块一块的夹入锅里

10. 炸至表面金黄捞出

11. 把锅刷净，放少许水，加入白糖，小火慢慢熬

12. 糖浆起满泡时，放少许熟芝麻

13. 当糖浆熬到可以拉出丝

14. 放入炸好的苹果快速翻拌

15. 让每块苹果都均匀地裹上糖浆即可

烹饪技巧

熬糖的时候不要总搅拌糖浆(展开)