美味的拔丝苹果的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家介绍推荐的是一道美味的拔丝苹果的做法哦，这是一道小巧精致的甜品，深受大众喜欢呢，学会了以后随时都可制作，既简单又方便，有朋友亲戚来家里做客的话，还可以做上这么一道甜品用来招待他们，是不是觉得特别有自豪感呢~

主料

苹果 ：1个

辅料

淀粉 ：适量
花生油 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊

苹果洗净去皮，切成小块

苹果均匀拍上一层面粉

放入蛋清糊里挂糊

油烧到六成热

放入苹果块炸至金黄出锅待用

锅里加入白糖和水，小火熬糖

熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火，我拍的照片稍微早一点，因为来不及怕熬糊

倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀

盛入事先抹好油的盘子里

烹饪技巧

1、鸡蛋清糊一定要使劲搅拌均匀；2、炸苹果的时候要不停晃动锅，受热均匀；3、熬糖要小火