易做的越莓酥饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
杏仁片 :35
低筋面粉 :100
泡打粉 :1/4t
糖粉 :35
杏仁粉 :15
玉米粉 :15
白油 :50
蛋白 :25
主料
蔓越莓干 :35杏仁片 :35
低筋面粉 :100
泡打粉 :1/4t
糖粉 :35
杏仁粉 :15
玉米粉 :15
白油 :50
蛋白 :25
辅料
具体步骤
1. 蔓越莓干及杏仁片一起用食品加工机绞碎备用。
2. 低筋面粉、泡打粉、糖粉一起过筛。
3. 再加入杏仁粉、玉米粉和白油,用手搓揉成均匀的松散状。
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准备材料:成品数量约30个。准备用具:电子称、橡皮刮刀、搅拌机、筛网、不锈钢盆、保鲜膜、擀面杖、花纹模具。Tips:1.擀面团时,盖上一张保鲜膜会比较好操作。2.如无法使用食品加工机,可将蔓越莓干尽量切碎。3.也可将面团冷冻30分钟左右待凝固,但不可变硬,否则不易切割。