美味的蔓越莓奶香酥饼怎么做好吃又简单
饼干一直是人们最喜欢的零食。蔓越莓奶香酥饼是一款由蔓越莓干和淡淡的奶油香味，吃起来酥软可口。是下午茶的必备食品。蔓越莓奶香酥饼带有一点点酸味，但是又夹杂淡淡的奶香。同时，蔓越莓蔓越莓含有丰富的维生素C，既营养又好吃，是一款经典的甜点。
主料
蔓越莓干 ：25黄油 ：25
低筋面粉 ：62
奶粉 ：5
蛋黄 ：2个
细砂糖 ：20
辅料
蛋黄水 ：蛋黄1个+5g水具体步骤
1.准备食材
2.黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，加入奶粉，继续用打蛋器打到体积膨松，颜色更浅。
3.加入1个蛋黄，用蛋器搅打均匀。
4.加入过筛的低筋面粉。
5.用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
6.加入提前切碎的蔓越莓干
7.把蔓越莓干揉进面团，揉均匀。
8.平均分成小球，我做了15个。
9.将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁！均匀放入，中间隔开距离。
10.刷上蛋黄水。
11.放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟。
12.烤至表面金黄，取出晾凉。
13.吃不完的小酥饼，可以放到真空保鲜罐里保存，不吸潮，不变味哦
1、黄油一定要打发至膨松，体积变大，不然会感觉面团发干。
