扇贝肉炒芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中洋葱 ：1个
红椒 ：半个
蒜蓉 ：1汤匙
红葱头 ：1个

辅料

生粉 ：1茶匙
水鞋 ：120毫升
麻油 ：1茶匙
胡椒粉 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 鲜芦笋洗净，切去尾段，再每条切开3段，放入已滚的热水，用少许油氽烫 (约5分钟)。扇贝肉用少许盐 胡椒粉，生粉腌一腌。

2. 快火下油起锅，先炒香蒜蓉，红葱头，加入洋葱用少许盐炒软。加入扇贝肉，煎至两面金黄，转中火，加点水焗一焗(约2分钟)，加入红椒粒略炒。转回快火，加入芦笋略炒，最后汁料炒匀，装盘即成。