香炒扇贝肉怎么做好吃又简单
主料
扇贝肉 ：500辅料
甜椒 ：1个大葱 ：2根
大蒜 ：3个
老姜 ：1个
花椒 ：8--12颗
高度白酒 ：1汤匙
家常豆瓣酱 ：1匙
耗油 ：1匙
海鲜酱油 ：1／2匙
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 扇贝肉里放入一汤匙料酒拍入老姜放置几分钟；
2. 甜椒切成小块儿备用，大蒜拍末儿备用，大葱切段备用（多的葱叶不要丢），
3. 炒锅烧水，待水沸腾倒入事先准备的扇贝肉和大葱叶一起煮，煮透就可以把扇贝肉捞起来了
4. 热锅下油，倒入葱段、蒜末、花椒炒香；加入豆瓣酱、耗油、甜椒，出香味倒入扇贝肉快速翻炒，倒入一小瓶盖白酒，最后倒入海鲜酱油，出锅
5. 鲜嫩爽口的香炒扇贝肉出锅！
贝类软体动物，富含降低血清胆固醇的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而降低体内胆固醇。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
