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好吃的芦笋炒鲜贝怎么做好吃又简单

好吃的芦笋炒鲜贝怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

芦笋适量
鲜贝 :适量

辅料

豌豆 :适量
鸡蛋黄 :适量
植物油 :少许
料酒 :少量
盐 :少许
糖 :少量
鸡精 :少许

具体步骤

1. 芦笋洗净后切成段,在沸中放入少许盐和适量植物油煮几分钟,捞出沥干;

2. 鸡蛋黄制成蛋液后调味,炒成蛋块待用;

3. 芦笋和豌豆放入油锅中一起快速煸炒几分钟,滴入料酒,加盖闷一分钟;

4. 加入芦笋、蛋块一起翻炒,再加入盐、糖、鸡精进行调味后即可装盘