颜值高的肉末烘蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉(肥瘦) ：50g
淀粉(玉米) ：4g
味精 ：5g
盐 ：8g
大葱 ：10g
花生油 ：15g

辅料

具体步骤

1. 将猪肉洗净切成末；

2. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；

3. 葱洗净切葱花；

4. 鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用；

5. 锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移至小火慢烘，约4分钟左右，把碗揭开，鸡蛋翻面，用碗再扣上，再烘4分钟左右，切块即可。